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老伴的压面铺

更新时间:2021-01-05

那天出差多日刚回家,妻子就不苟言笑地跟我说道:“跟你磋商个事,你必须全力支持和辅助。”我打趣道,岂非开公司不成?妻子笑:“还真让你说对了,跟开公司沾点边,小区门口那个我们常买面条的压面铺晓得不?那个女人因接送孩子上学要转店,我沉思着把店盘下来,这少不了你的支持和帮忙。”“你不是说退休后啥也不干了嘛,吃了睡,睡了吃,咋又突然想起来开压面铺?”“说是那么说,但退休这几年,吃睡玩手机看电视,整日起早贪黑,已经把我憋出病来了,高血压、高血糖、颈椎病等已经向我下战书了,我想人不能干待着,必需找个事干,这样生活才有品质,疾病也会阔别。”

妻子原在家企业倒夜班,几年前才退的休。记得每当工作辛苦时,妻子就盼着快退休,说退休后游山玩水,啥也不干了,好好享受生活,可这才几年功夫呀,她就已经闲不住了,要找个事干。这个主意我当然全力支撑了,挣不挣钱先不说,最最少余生还有个念想,那生涯才有滋有味,想想本人的老父老母,都七八十岁了还在田园耕作呢。

◎汪志

高尔基说过:“咱们世界上最美妙的货色,都是由劳动、由人的聪慧的手发明出来的。”妻子固然已经退休了,但耐不住安闲,在余生仍用勤奋的双手创造快活,繁忙的身影最漂亮。

妻子读过大学,学的是食物开发,是个思维很翻新的人,接手面铺后未几,她在原有经营种类的基本上又增添了菠菜面、荞麦面、饺子皮等,合适不同人群需要。妻子天天劳碌完拖着疲乏的身材回家时,我问她累不?她一笑,说不累是假的,但感到很空虚,累嘛,睡一晚上就好了呢。

我家这个小区前后有四个压面铺,但因为跟面技能的起因,每到饭点时光,多少家店铺生意差距很大,而数妻子行将接手的这家压面铺生意最红火,顾客争相排队。实在,妻子的面食手艺也不错,记得30多年前我从南方来北方工作时,爱吃米饭,最不爱好吃面食,于是妻子每天改变面食名堂,饺子、包子、拉面、躁子面、汤面片、搓鱼子、炒面、炸酱面等等,愣是把我彻底转变了,当初简直每天吃面食,一顿不吃就慌,香港最快开奖结果直播,所以我对妻子的做面手艺仍是有信念的。

我即时给妻子鼓劲,以你的做面技巧应当没问题,不求挣钱,权当娱乐。

自从妻子开了压面铺后,只有有空儿我就去店里帮忙,比方中午和下战书放工后,这个节点人多,妻子人确定忙不外来,我就帮她称面条、装面条、收钱款,待人稍少时,我破马回家做饭,为此就义了每天的午休和晚上看《消息联播》的时间。而每当有调休日和双休日时,我几乎都在店里,帮着倒面、和面、揉面和擀面,此时举案齐眉的我们,感觉很温馨,也很幸福。

说干就干,第二天妻子就把压面铺盘了下来。现现在,什么都用机器,压面铺也不例外,小区邻近几家压面铺中,因其余几家都全程机器和面、压面,筋道和滋味不是太好,相反妻子盘下的这家始终手工操作,味道就是不样,虽说费时费劲,但省了机器和电费,生意也好,何乐而不为呢,于是妻子接手后仍沿用手工操作,做最好的面食。